Oreo kake

Hola.

Lagde Oreo kake i helgen som var og den blei veeeeldig god om jeg får si det selv.
Ikke tatt bilder under veis denne gangen, men den er ikke så fryktelig vanskelig lage.

Du trenger:

350 Oreo kjeks
3,5 dl Fløte
100g Meierismør
1 pk Kremost
3 dl Melis
1 pose sjokolademousse
2 sp Sukker
2 ts Vaniljesukker
Nonstop til pynt

350 gr Oreokjeks - disse putter du i en pose og knuser i små biter. Ha bitene oppi en bolle og tilsett 100 g smeltet meieri smør. Rør dette inn i kjeksen slik at det blir en våt masse. OBS: Spar noen kjeks - disse skal brukes senere.
Trykk massen ut i en springform slik at den dekker bunnen. Vil du ha "mere" bunn, tar du bare mere kjeks og en dasj mere smør.

Så pisker du ca 3,5 dl fløte til krem. Ha oppi litt sukker + 2 ts vaniljesukker.
Miks en burk kremost, jeg brukte Tine kremost...sammen med 3 dl melis. rør dette til en jevn og glatt masse. Vend forsiktig inn halvparten av den piskede kremen, bland godt.
Dette taes oppå kjeks bunnen.
Settes deretter inn i kjøleskapet ca 30 min.

Lag deretter en pose sjokolademousse, jeg brukte en som ikke skulle kokes, men kun piskes ut i kalt vann.
Ha den deretter oppå krem/oste laget og del opp noen av kjeksene du har lagt til side og ha oppå.
Sett kaka til kjøling igjen, gjerne natten over.
Ha på resten av kremen og biter av oreo kjeksen oppå sammen med hakket nonstop.
Du kan i grunn pynte som du selv vil.

La kaken stå et par timer før du serverer.
Skjær forsiktig rundt kanten før du fjerner forma.

Kaken kan med fordel stå litt i fryseren, min var litt løs selv om den hadde stått i kjøla 24 timer, men godt var det :)

Oste kake med cream fraiche og bixit bunn.

Lagde en kjempegod ostekake her forrige dagen og tenkte dele oppskriften med dere.



Mål opp ca 120 gr med smør, gjerne meierismør - da blir bunnen ekstra god.





Så måler du opp 220 gr Bixit kjeks, dvs nesten hele pakken. Har du lyst er det bare bruke hele pakken + litt mere smør en hva som er angitt ovenfor




Smelt smøret i en skål i microe`n eller i en kjele.






Bruk en springform ca 24 cm i diameter. Smør formen godt, jeg brukte formfett. Gjør du ikke dette, vil kjeksen sitte rimelig godt fast i bunnen på forma, noe som er litt kjiiipt.


Putt kjeksen og det smelta smøret i en foodprosessor og la det gå til du har en jevn røre uten klumper
Ha kjekssen over i forma og bruk fingrene så du får trykket den jevnt og fint ut over hele. Stek den i ovnen på nederste rille på ca 225 grader i 15 minutter. Jeg brukte varmluft, bruker du ikke det tar det nok noen minutter ekstra.

Jeg avkjølte bunnen i kjøleskapet når den var blitt lunket.


Så over til "fyllet".
Bland en stor pakke Philadelphia ost sammen med et beger creme fraiche. Rør den jevn enten for hånd eller bruk mikser.





Stivpisk 2.5 dl fløte.





Bland alt i en stor bolle, rør for hånd eller bruk mixer.
Bland oppi ca 150 g melis og 2 ts vaniljesukker. Jeg hadde i noen vaniljedråper også jeg, sånn just in case.

Ha fyllet oppå den avkjølte bunnen, lag en jevn overflate og sett den til avkjøling.
Det kan vøre lurt lage denne kaka dagen før den skal spises. Den er litt løsere i konsistensen en om den lages med rømme.
Jeg hadde tenkt til å lage gelelokk, men det rakk jeg ikke gitt.
Så da blei det litt pynting med det jeg hadde i skapet.

Noen pikekyss, litt hjerter og enda et hjerte av rosa glassperler i midten, ja de er spiselige;)
Guuuuud så romantisk jeg har blitt, hoho.

                                                               

Heklet pute.

Kommer et kort blogginnlegg før jeg skal fyke ut døra her.

Ble ferdig med monteringa av den ene av 2 puter som venninnen min har bestilt.
Klippet selvfølgelig feil i stoffet som skulle syes til putetrekk, så hadde jo for lite igjen til å lage 2!!!
Så da blei det denne ene en så lenge.

Fin, ikke sant?

Sydde på 3 hjerteknapper nederst slik at puta får et mere "ferdig" inntrykk.

Da er det bare den lilla igjen, så er hun lykkelig eier av 2 puter som skal pynte opp i den nye leiligheten sin :)

Disse lager jeg på bestilling.

Mål: Ca 48 * 48 cm

Pris: 550 kr

Ananas spyd

I kveld er det den store finalen i MGP og i den anledning har jeg laget fruktspyd. Egentlig skulle jeg lage et frukt tre, men fikk ikke plass i kjøleskapet til dette, så måtte ta en annen vri.

Jeg hadde kjøpt en hel ananas, skjørte opp skiver, men lot en liten del være igjen. Kledde en tallerken med aleminiumsfolie og satte ananasen oppi der.
Renset en kurv jordbær, måtte hive mange - de var bløte og ekle....dårlig saker!!
Så skar jeg opp en halv honning melon i biter.
Du trenger også grillpinner og tannpirkere.

Jeg brukte hjerte utstikkere på ananas skivene, jordbøre delte jeg i 2 3 eller 3 ettersom strl.



Begynte med å stikke opp en ende del av jordbæra, så et hjerte, så en skive jordbær, så en melon for og avslutte med en ende fra en jordbær igjen.

Da blei det seende slik ut. ikke det skarpeste bildet, men det får bare stå sin prøve.

Lagde 8 spyd - 7 rundt og et som jeg satte i toppen.
Så stakk jeg ut 4 litt større hjerter som jeg festet med tannpirkere rundt på ananasen.
Rundt ananasen pyntet jeg med flere små hjerter og resten av honning melonen.

Neste gang skal jeg kjøpe litt bringebær og blåbær for å få litt mere farge på kreasjonen. Siden jeg ikke hadde det nå, få den bli som den blir.
Dyppe jordbæra i sjokolade er også en ide... det kom jeg på etterpå....

Men tviler ikke på at det smaker godt samme hva :)

uteplassen.

Jeg har ikke store uteplassen boltre meg på, men har prøvd gjøre det litt koselig der da.
Hadde noen solbleka, gule plastikk roser som hadde sett sine bedre dager til pynt. Erfart at dette med vanning av levende planter, ikke alltid er heldig for meg, brått er de ihjel vanna... eller motsatt.
Men siden jeg ikke har så stor plass, var tanken på at jeg kunne greie holde plantene i livet mere sannsynlig.
Traska bort på Plantasjen her en kveld og fikk sopt med meg litt planter.
Det blei litt rosa, lilla og hvit.

Kjøpte en kurv som jeg plantet 5 mini blomster i - gud vet hva de heter alle sammen, gikk vel mest etter fargene jeg, hehe. Er vel margeritter, og st. paulia i forskjellige utgaver.
Pyntet med noen hvite stener og sløyfebond. Hadde oppi to skilt som man kan skrive med kritt på, koselig detalj.

Lyktene mine fikk også fresha seg opp med litt nye sløyfebond, men crocsen slapp unna med det.

Gjenstår bare å se hvor lenge disse plantene lever nå da....

Marsmellows cake pops.

Her kommer oppskriften på marsmellows cake pops ( MMCP ) som jeg lovte i et tidligere innlegg.
Det er et lett alternativ til cake pops laget av "deig".

Du trenger:

Marsmellows

Smeltet Candy Melts eller annen sjokolade. Bare putte i en skål og smelte i microen.

Bruk sugerør/grillpinner eller pinner kjøpt på feks Cacas.
Dypp enden av pinnen i den smelta sjokoladen og stikk den inn i MM. Sett den på hodet på en tallerken, og når du er ferdig med alle, setter du alt i kjøleskapet i 15 min tid. Slik at de får tid til å smelte.
Candy Melts er lett jobbe med, den får passende konsistens og den drypper ikke.

Slik satte jeg mine, på hodet i en folie form.





Ta frem det du vil pynte de med og legg det på div skåler, slik at det blir lett dyppe MMCP.
Smelt mere candymelts eller sjokolade.
HER finner du forslag til pynt du kan bruke.

Tok visst ikke noe bilde av selve dyppingen, men pass på og ikke vri for mye, da kan pinnen løsne fra MMèn
Det kan være lurt få tak i en oasis - sette den i bunnen av en kopp eller noe annet - og dekke den med solv folie. Lettere stikke pinnene inn slik at de står skikkelig. Eller fylle opp en kopp, vase eller hva det måtte være, med nonstop eller annen godis pinnene står stabilt i.

Hvordan du pynter... ja det er opp til deg.

Jeg kjøpte spiselige øyne og lagde et par fjes. Kan ikke skryte på meg at de blei "søte" men, men, et spesielt preg kan jeg nok si de fikk, hehe.

Det er i grunn bare google seg frem på nett, ligger utallige forslag på hvordan du kan pynte og lage dette.

Legger ved noen bilder helt til slutt, slik at fantasien kan settes i sving.

Det kan lønne seg kjøpe fargepenner, som da kan spises... da kan man lett markere eller tegne på detaljer. Det er det neste jeg skal unne meg....spiselig tusj ;)

Kluter på bestilling.

Da har jeg blitt ferdig med et sett grytekluter og 2 kjøkkenkluter som jeg har laget på bestilling.

Garn: Mandarin petit.
Gryteklutene er doble med sort bakdel som er heklet i staver.
Kjøkkenklutene er strikket dobbelt. den ene er strikket i jukse vrangbord og den andre med ruter av rett og vrang.

Pris: 300.-


Enkelt og greit arbeid som ikke tar alt for lang tid å gjøre ferdig.

Driver også med 2 puter som jeg har fått på bestilling.
Den ene er snart ferdig, mangler 1.5 omg og slutt kanten rundt, og selvsagt monteringen da.

Her har jeg kommet litt avgårde.
Hekler kun etter et bilde på nett - og bildet er ikke sånn super bra.
Jeg hekler med litt tykkere garn og nål, så det blir jo en liten forskjell, men synes jeg har greit holde mønsteret bra.

Her er det kun 1.5 omg igjen, før kant "blonden" skal på.
Så er det montering, blir hvitt putetrekk.
Lukkingen har jeg ikke helt blitt enig med meg selv om. Knapper eller knyting, tror jeg må se an under veis.

Har bestilling på 2 store pledd også, så nok henge fingrene i ja.

17 Mai.

Da er 17 mai over for denne gang, ja faktisk for et par dager siden.
Tilbragte den vel i sovende stund før det var grilling hos mamma.
Lillesøs hadde marinert kyllingfilet som blei knall god.
Tilbehøret var tapas inspirert.... Godt var det.
Mamma hadde bakt bløtkake, lillesøs ostekake og jeg hadde laget punsjboller og marsmellows pops.
Vi fikk da ned større mengder av alt det over nevnte før vi henga oss til sofaen i noen timer-

Et lite utvalg av herlighetene.

mitt bidrag var marsmellows pops og punsjeboller.

Skal komme tilbake til fremgangsmåten på mmp i et senere innlegg. Nå blir det film på tv`n resten av kvelden, see u soon.

Litt mere hjemme strikk og hekling.

Har fått ferdig en lappe genser til, heklet i garnet Lerke fra Dale. Et garn som man både kan bruke til hekling og strikking.
Garnet består av 52% merino ull og 48% bomull, skikkelig deilig garn :)
Genseren er ganske lik en jeg lagde til tante barnet mitt før i år, jeg har bare justert litt på hvordan jeg har laget lappene, slik at den blei et hakk større.
Slik ble resultatet.

Dette er fronten på genseren

Bakside på genseren.

Lukking på den ene skulderen med 2 søte tre knapper.

PRIS: 550 kr
STR: 3 år.

Det ble også en heklet klut, prøvde et nytt mønster -ganske enkelt i grunn.

Legg opp det antall luftmasker man vil ha.

1. rad. Beg i 3 lm fra nålen med en halv.st. Så halv.st ut omgangen

2. Rad. Halv.st i bakerste ledd i forrige halv.st - ut omg.

Deretter hekler du på denne måten til kluten er i den strl du ønsker.

Tror jeg la opp 48 lm med Tuva garn med nål nr 4 og min klut måler ca 22 * 23 cm

Det blir jo en del strekk i den og min klut er ikke presset, så den blir vel litt større tenker jeg.

Man får aldri nok kluter :)

PRIS: 95.-

Nå skal jeg i gang med prosjekt grytekluter og puter til en venninne, samtidig som jeg driver med en marius genser og et baby teppe... greit ha noe og gjøre.