Legg gelatinplatene i kaldt vann, 5 - 10 min
Bryt opp kokesjokoladen, smeltes over vannbad sammen med 2 ss fløte eller kaffe.
Skill plomme og hvite, stivpisk hviten for seg og gulene med sukrin for seg til eggedosis.
Pisk kremfløten stiv
Klem vannet ut av gelatinplatene og bland en og en oppi sjokolade blandingen.
Blan gulene i den piska kremen, ha oppi hvitene .
Bland det sammen med en slikkepott, lett og luftig.Jeg fikk 6 creme brulee former av denne oppskriften.
Ha litt revet sjokolade på toppen til pynt og server gjerne med litt krem
eller jordbær, hva som faller i smak.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Blir glad om du legger igjen en kommentar :)