Tzatziki

Tzatziki lager du slik:



* Agurk
* Snøfrisk
* Cremefraish
* Salt & Peper
* 3 finhakkede hvitløsfed.

Rasp opp agurken og la den renne av i et dørslag i ca 1 time.
Bland det resterende i en bolle og ha oppi agurken når den er ferdig "rent" av.
Rør det sammen og smak til med salt, pepper og hvitløk til du syns den       smaker akkurat slik du vil ha den.

Aioli

1 Pakke Ekte Majones
1 eggeplomme
2 fedd Hvitløk - finhakkes
Salt
Pepper

Røres sammen og settes kjølig før servering.
Kjempe snadder :)

Blomkålpureè

1 Blomkål hode - kokes i ca 20 min

1 ss fløte
salt
pepper
50 g meierismør

Ta ut Blomkål hodet når det er ferdig kokt og del det opp i mindre deler.
Kjør det enten i mixer eller med stav mixer sammen med meierismør, fløte, salt og pepper....
til det er en jevn masse.


Det ligner litt på potetmos og smaker også nesten slik.


Det var faktisk kjempe godt!!