Høstform ala Moniqye

Siden det lakker og lir mot mørkere tider, kan det vær godt med en næringsrik og mettende middag på tampen av dagen.
Jeg brukte det jeg hadde og slengte sammen en knall god høstform som jeg vil dele med dere.

Marinert indrefilet av svin - jeg brukte 3 stk.
1 vårløk
1 liten gul løk
1 rød paprika
1 boks mais
kesam
Frossne grønnsaker
1 pose potetmos
Pastarør
Grønnsaker
Greddost

Til 4 personer.

Hakk opp 3 indrefile av svin, eller annet kjøtt og fres de i en panne med olje eller smør.

Mens dette stekes setter du over en kjele med vann og ha oppi noen never med farget pasta rør når det koker.

 På slutten av koketiden av pastaen, ha oppi de frossne grønnsakene og la de ligge 5 - 6 minutter i vannet.
Du kan selvfølgelig bruk ferske grønnsaker, da har du de bare rett i forma sammen med det andre litt senere. Når alt er ferdig heller du det i et dørslag og lar det hvile litt.

 Hakk opp løk, vårløk, paprika + mais.








Bland oppi en boks kesam sammen med litt vann oppi kjøttet som nå er ferdig stekt. Rør det rundt til alt er godt blandet. krydre med salt, pepper, paprika, chilli og litt grillksydder


Lag potetmos etter anvisningen på posen. Jeg hadde ikke melk, så brukte vann og en skvett fløte oppi.



Smør en ildfast form med margarin eller olje, dekk den med pasta/grønnsaker

Ha så oppi kjøtt og kesam blandingen, hell ut den overflødige vesken så det ikke blir bløtt og klissete.

Dryss over vårløk, løk, paprika og mais

Ha over potetmosen og prøv å smør den utover slik at den dekker som et slags "lokk" over alt det andre.

Legg noen skiver greddost over + mere krydder.

Ha herligheten inn i en forvarmet ovn, varmluft ca 200 grader på midterste rille i 10 - 15 min

Når potetmosen har fått en fin og gylden  farge er den ferdig.

#####################################################################

##########################################################################

Da er det bare sette seg ned og innta et smaksrikt og mettende måltid - sier som han på Tine reklamen, smaaaker goodt.

Snakkes Monica ;)

Mat og trening - Del 1

Tenkte jeg skulle skrive en liten snutt om mat og trening.
Får bare si med en gang at jeg skriver ut i fra hva jeg mener og har lært igjennom flere år med div typer trening. alt fra volleyball i yngre dager, iherdig kondisjons trening - for så trene vekter veldig hard over en lengre periode, til å ha lang pause.
Annen lærdom har jeg i fra utdannelsen min ved Akademiet for Personlig Trening - hvor jeg var så heldig å smette igjennom og fikk fint PT bevis :)
Nå om dagen studerer jeg kost og ernæring på nett, igjennom NKI.
Men over til maten...



Hva putter vi i munnen gjennom dagen og hva BØR vi putte i munnen for å optimalisere treningen?
Maten vi inntar har en effekt på resultatet av all den tid du legger ned i svette og slit, enten på sal timer, studio timer eller ute i naturen.
Jeg vil ta for meg den "vanlige" mann i gata, som stort sett er frisk og ikke lider av alvorlig sykdom osv.
Temaet er enormt og jeg kan ikke peile inn på absolutt alle.
Er du stort sett frisk og rask og har kontroll over vondter, allergi, men kanskje er oppgitt over manglende fremgang og mangel på energi, ja da kan du lese videre :)

Det vrimler av dietter og kostholds endrings tips. Man kan telle kalorier, spise lavkarbo, supper og gud vet hva.
Min mening er vel at man bør bruke hue og spise litt av det meste, men tenke på hva bør man ha mye av og ikke.
Tallerken metoden er en grei ordning. Man deler tallerkenen inn i tre, har en neve karbohydrater, en med proteiner og resten med salat/grønnsaker.
Igjen er det mange i dagens samfunn som ikke takler karbohydrater, sukker og stivelse så bra, disse bør da skorte ned på karboen og fylle på med mere proteiner og grønt.
En regel er at alt som har lang holdbarhetsdato er ikke bra mat for kroppen. disse tingene er ofte satt inn med mye dritt, enkelt og greit. Men går ikke mere innpå akkurat dette nå.

Det har kommet mange produkter i den senere tid som er av fullkorn. I disse produktene har man brukt hele kornet med skall og det hele, slik at vitaminer og mineraler er bevart og det holder blodsukkeret mere stabilt.
Fullkorn har en god effekt på livsstilsykdommer som diabetes, hjerte og karsykdommer.
Så spiser du mye ris, pasta, knekkebrød, brød osv, gjør deg selv en liten tjeneste og bytt til fullkorn varianten, det smaker akkurat det samme + at den metter mere.

Trening og mat har jo litt og gjøre med hva man skal oppnå, ikke minst.
Skal man ned i vekt, opp i vekt, bygge muskler, bulke, deffe eller rett og slett føle seg mere vel???
Du har slankerne, de er ofte veldig usunne og slemme med kroppen sin.
Alle vet jo at spiser man lite så går man jo ned i vekt, spiser man mindre en man forbrenner....ergo pila går nedover.
Vel og bra dette. Legger man til aktivitet så går pila fortere nedover om man ikke øker inntaket av mat.


Noen sulte forer seg og effekten av treningen blir jo noe laber. Hvem i hule er det som står på en stepp maskin i 2 timer med nesten ikke noe motstand, fordi de både er slitne og svimle av mangel på energi - altså mat??
Altså, en slik metode for å gå ned i vekt går veldig bra i en periode - kiloene raser av og man får en opptur - men etter en opptur, kommer det som regel en nedtur, isåfall i dette gamet.
Er ikke poenget ha en sunn kropp som funker???
En person som lever på salat, lacryl, et eple, vann og cola light en hel dag - uke etter uke, blir SLAPP!!
Med full jobb og gjentatt gnaging på treningssenterets step i kombo med en slik kost.... sykelig!!

Vil du komme i form og føle deg "bra", vil jeg anbefale deg og;
Spise frokost... alle liker ikke frokost, jeg er en av de. Så jeg drikker en yt eller spiser en skyr, bare for å komme igang. Sier ikke at det er veldig sunt, men magen får noe jobbe med den nærmeste timen.

Ellers er grov brød med kjøttpålegg og anbefale, omelett, havregrøt, eller denne mysli yoghurten... bare ikke spis den som middag!! Vet noen har dårlig tid, er derfor jeg drar fram yt og skyr, den kan du ta med deg i farta og nada tilberedning.

Noen kjøper lusje andre lager den dagen i forveien.
Spis gjerne en kylling/pasta salat med tomat, agurk, mais, feta, paprika og egg. Dressing kan du lage av mat yoghurt med hvitløk, salt og pepper, man trenger ikke dynke den om man er fanatisk på kalorier ;)
Noen er mere sultne en andre, ingen dag er lik, og et eller to mellommåltider er noe å tenke på
Ha med deg en frukt eller to i veska, knekkebrød med smøre ost, igjen er skyr et fint lite mellommåltid ;)

Tidspunktet for trening og middag er også en litt vrien greie for noen.
Enkelte drar sultne på trening og hiver seg rundt både slitne og bleke rundt nebbet, med kun en tanke i hode: MAT!!
Derfor vil jeg anbefale for den som virkelig gidder, lag maten du skal spise kvelden før, putt den i plastbokser samack inn i kjøleskapet og bare ta med seg neste dag. Dere som ikke gidder, må finne andre alternativer.
Skal du spise middag etter trening, bør du få i deg noe et par timer før du skal trene. Helst noe med karbohydrater og protein. Feks salat med kylling, kokte poteter, ris, brød med kjøttpålegg, melk.
Her kan man kombinere sammen et lett måltid ;)
Får du ikke spist før like før treningen, anbefaler jeg noe flytende.... måltidserstatter, juce, melk, proteindrikk i det heletatt noe kroppen tar fort opp.
Sånn av egen erfaring, synes jeg en banan er helt topp spise, akkurat passe mettende.

Mister du futten kan du spe på med noe karbohydrat holdig drikke,
Etter trening kan du med god samvittighet dra hjem lage middagen din - et normalt måltid.

Trenger du mere kan du jo ta en neve nøtter til kvelds eller en frukt.

Disse måltidene jeg har satt opp her er jo ingen fasit,
Det kommer helt an på hva du trener, når du trener og som sagt hva du skal oppnå.
Dette her er i mitt hode en "sunn" oppskrift på hvordan du kan bytte ut salaten og lacrylen og kanskje få litt mere ork og ikke minst en større gevinst igjen på timene du legger igjen i trening.
Ingen kropp greier uke etter uke med lite mat og optimal trening.
En spenstig sunn kropp er da bedre en en tynn gråblå en?

Altså:

Planlegg måltidene - lag de helst kvelden før.
4 til 5 måltider pr dag - 3 hovedmåltider og 2 mellommåltider.
Spis etter knyttneve tallerken metoden.
Har du ikke mulighet til lage maten på forhånd, prøv og velg fornuftige alternativer.
Få i deg et måltid 2 timer før trening.
Er det mindre en 1 time til trening - velg noe flytende.
Blir du slapp under trening - ta en karbohydrat holdig drikk.
Få i deg mat inneholdene protein, karbohydrat, fett innen 90 minutter.
Er du sulten før du legger deg, ta noe nøtter eller en frukt.

Igjen, dette er ikke noen fasit - men et forslag.
Kostholdet må tilpasses hva man ønsker og oppnå, men denne måten spise på fungerer innen mange områder.
Ikke alt fungerer på alle og da må det tilrettelegges.

 En sunn kropp har som regel et bedre tenkende hode..... så kostholds ekspertise til politikerne er kanskje noe tenke på, nå i disse valg tider, hehe.


Mere om trening i neste innlegg.

Eksempel på sunne oppskrifter for folk i farten.



Vi snaiks Monica :)

20 ting jeg liker og elsker over alt på jord.

Siden jeg greide å klore ned en haug med punkter om hva jeg ikke liker, ja hele 20 stk, skal jeg skrive om 20 ting jeg faktisk liker, ja og nesten elsker.
Begynner nederst og jobber meg fremover til finalen:)


20. Noen ganger liker jeg stå lenge i dusjen, faktisk ikke ofte, bare noen. Og da liker jeg ha så varmt vann at jeg nesten skreller av meg huden. a, om det kommer noen etter meg og skrur på vannet uten å juster, høres ofte et "faen i helvete" fra det derre baderommet.... og jeg ler litt for meg selv.

19. At jeg ikke har så stor plass og gjøre rent, det går i en fei.... vips er helge rengjøringen tatt og jeg har kun stått midt i rommet med jiffen min og spraya, haha.


18. Det og finne penger i lommer eller andre steder man har glemt, ja det liker jeg svært godt. Synd det skjer så sjeldent bar :(

17. "Nei men så bra du sr ut, har du gått ned i vekt?" En kommentar jeg liker, men ikke har hørt det på en stund...kanke skjønne det helt asså??


16. Ta igjen på x kjærester som oppfører seg som idioter - ja som ER idioter. Feks bruke tannbørsten deres til å vaske godt under kanten på doen for så skylle den og legge den tilbake der du fant den...må si jeg digger akkurat det. Om jg har gjort noe slikt, høhøh.... kan du lure ;))

15. Bake bursdags kaker med artig vri, det er alltid gøy... tenker vi sier kokkelering jeg.

14. Dra ut å spise, enten hos venner og familie eller andre steder, bare maten er ferdiglaget ;)

13. Lykketallet mitt jo..... liker det :)

12. Spille wii sammen med Ann, det liker jeg svært godt. Vi sitter der som to nerder og vifter rundt med disse kontrollene. Godt jeg bor i en kjeller så naboen slipper se galskapen.

11. Elektriske saker og ting, ja så lenge de funker som de skal. Høytalere, wii, tvèr, pcèr og alt slikt. Jeg burde ha eget gutterom jeg til slikt stasj...men, men... finner det i stua mi

10. Interiør butikker, såpe butikker og sånne "stasj" butikker må på listen her. Der bør det være forbudt for menn, de kjeder seg slik og resultatet r jo at vi jenter ikke får gå i fred drømme og planlegge hvordan vi skal ha det. Så gutter... finn deres egen butikk!!

9. Dansktur er alltid konge, mange artige opplevelser alt fra mann over bord til mann i glattcelle. Vel tro ikke på alt jeg skriver, men mann i glattcelle er isåfall sant.

8. Følelsen av å hatt en drit bra treningsøkt - kommer hjem og ser nye tall på vekta som er nedadgånde, da kommer nemlig 1. plassen på bane .... snakk om en evig sirkel???

7. Kose på Liana, tantebarnet mitt, når hun nusser og gir meg klem....såååå søt da...  Hun burde ha egen liste hun for nydelig små mennesker :)

6. Være sammen med venna mine, helst en bedrukken fest der alle er i party humør og grøfte fyll er et hett tema. Alt er lov og ingenting skubbes under en stol. Ekstra fstelig når vi sitter drikker av halvfulle vinflaskr som  står ettt i tett oppå bordet kl sju på morrakvisten

5. Sitte å gnu på pc`n, den burde vel ligge høyre opp, men kan liksom ikke det heller. Høres bedre ut om den ligger her på 5.plass, hehe. Blogging og skriverier... mikke sammen no bilder og slikt...me like :)

4. Gå tur mens jeg hører musikk på full guffe er bare fantastisk. Jeg drømmer meg jo helt bort og har vunnet både x-factor og skal vi danse opptil flere ganger i min fantasi. Regelrett knust alle motstandere.

3. Dra til syden bare digger jeg. Avslapping, strand, sol, havet, alle lydene, drinkene. Ligge steike seg i sola og bli brun, klage over den fæle luftfuktigheten og varmen, men likevel elske den over alt på jord.

2. Penger...ja bruke penger - helst i Vgas og LA. Vel storsenteret duger det også, ja og nettshopping, lov it.

1. Asså det må bli sjokolade og Atle Pettersen, helst begge to samtidig. Deen ene på tv`n da og meg i soffan som sikler sjokolade med stjerner i øya... ja, ja, drømme kan jeg!!!
Men etter å ha tenkt meg om, kan jeg bare ta Atle og drite i sjokoladen, den betyr jo ikke noe om han deiser ned i samme soffa som meg. Mulig jeg foreslår sjokolade massasje....;)


Ja det var jo litt å tenke på, bør jeg bytte litt om på prioriteringene her?????
Ha, ha føler noe drastisk må gjørs, bare 1.plassen står ;))

irritasjon..... kan ofte oppstå!!

Tenkte lage en topp 20 liste over irriterende ting, får jo ikke sove ER ikke trøtt, samt at det regner som pokker`n utenfor - ja og søs skal på jobb så har hørt på div vekke lyder i 30 min, skal IKKE kommentere det noe i dette innlegget ;)

Jeg begynner nederst og jobber meg frem til det som irriterer meg max, så får vi se om jeg greier irritere meg over 20 ting.

I grunn slik jeg føler meg til tider.

20. Det er fryktelig irriterende og stå å skulle betale også har du faktisk glemt koden til korte, eller du står med feil kort og slår rett kode.... ja, bedre forklart "du tror" du står meg rett kort og taster i vei koden



19. Det som også er irriterende er når du kommer til kassa og leter etter lommeboka, så kan du banne på den ligger nederst i sekken Så man må faktisk dra opp alt det svette treningstøyet - ja sko og alt, for å finne den. Helst følger det med litt "bonsky bøss" Lacryl, gamle buss billetter og en tampong opp.

18. Irriterende og ikke minst kjedelig sitte på venterommet hos legen, spesielt når magen rumler så de hører det helt borti veien. Slår aldri feil det der, alltid sulten når jeg er hos legen, samma faen hvilken tid på døgnet det er. Så tenker jeg at nå kommer snart rumlingen, jeg får hoste, kanskje jeg overdøvr den...haha, noe så teit da!!

17. Fryktelig irriterende gå opp i vekt og ikke få igjen buksene, kjolen eller se ut som en pumpa ballong i tights. Og fryktelig, fryktelig DUMT gå opp i vekt når du vet hvor irriterende det faktisk er.

16. Våkne av mageknip og tro du skal føde. Den burde i grunn kommet lengre ned på lista, bare pga smerte og redsel - Når blei du gravid liksom?? Og hvem er faren??
Etter et par minutter skjønner man jo det var en drøm, snarere et mareritt, med ekte knip - AU!

15. Når du blir bedt et sted og går hele dagen gleder deg til akkurat spise den retten. Så får du vite 20 min før at nei...det blei ikke MR. Hong - men Italiensk..... Da rakner det jo i hue mitt. Her har jeg stillt det inn på kinesisk mat, mais og bambusskudd.... så blei det fuckings pasta??? Ikke rart jeg hadde diare hele den natta!!!!


14. Bedrevitere irriterer meg. Alle de som er først frempå med og gi deg alle mulig råd, før du egentlig får sagt at du i grunn har prøvd det de så pompøst skal prakke på deg.

13. Katter med løpetid som gnåler rundt hushjørnet, det er faen aldri fred og få. Jeg kan faktisk bli så irritert at jeg kyler vann etter de, ja om det så er bare i trusa der jeg står i døra, jeg dirrer av sinne til tider...

12. Folk som ikke skjønner at de kan gå til side på postkontoret og legge vekslepengene sine ned i pungen sin to skritt fra luka de ble ekspedert i!!! Hva fanken er det som er så vanskelig med det a???

11. Så har du de som står først i køen, med ca 10 stk personer bak seg og aldri får bestemt seg... da blir jeg sliiiiten!!! Litt forgang skader vel ikke, ikke alltid man kan kose snakke og gå igjennom hele registrert.
Du må da fanken meg se an situasjonen, altså kaste et blikk over skuldra.

10. En stapp full taxfree når du kommer etter 16 timer med fly!! Fy fader...det er helt umulig greie handle da, jeg blir så sur jeg... gå i kø, gå i folk, snirkle seg rundt... asså..nei...sier ikke mere.

Kan dette føre til irritasjon eller frustrasjon??

9. Folk som ikke har bilde i profiler, eller man ikke har mulighet sende brev til, hva pokker har de profil for da?? Ikke bare irriterende, men utprega dumt!!

8. Fryktelig irriterende når man glemmer at man har tatt av senga og ikke sat tpå nytt igje når man kommer labbende trøtt og jævlig og vil bare legge seg. Ikke noe er mere slitsomt en sette på sengetøy en akkurat DA!
7.
6. alle de som ringer med ukjent nummer eller skjult nummer, jeg tar ikke tlf jeg da av prinsipp - de får ringe til de spyr for min del. Markedsundersøkelser og all slags dritt. Har til og med reservert meg for dette, men NEI da, hjelper ikke det spor!

5. Og komme hjem for å ha gått rundt hatt lyst på akkurat den Melkesjokoladen du hadde liggende, for så finne ut at noen har spist den opp!!!! eller vente på risbrød og vedkommende bare "glemte" kjøpe dem, GRRRR!!!

4. Irriterende våkne opp til kloakklekkasje i leiligheten, den trenger vel ikke mere utdypning.

3. Folk som kritiserer skrivefeilene mine!!!! Spesielt offentlig, liksom "Hei du"....nå skal du se her, jeg må nok rett på deg, himle med øya og riste oppgitt på hodet. Ser personene for meg og ser også jeg retter en revolver mot hodet deres og trekker av!! Denne burde egentlig vært høyere på lista - for hater det virkelig.

2. Kan jo ta med all annen offentlig kritikk her da, alt andre skal gidde "offe og okke" seg over når det gjelder meg. Med alt fra kommentarer på facebook sider, blant venner osv. Til tider oser det ut av ørene mine når jeg får høre slikt, hva med å skjønne at ikke alle synes det er ok at andre skal vite hvor dårlig du er til div ting??!!! Ment som humor sier noen...skal gi deg humor jeg, jeg ler fanken ikke - ikke før leeeeenge etterpå ;)

1. Mest irriterende er andre folk som tror de vet hvordan du er og hva du mener. Da blir jeg litt matt. De som tror du legger ut det og det bilde kun for oppmerksomhet, gjør slik og sånn for å få bedre selvtillit. At man mener ditt og datt bare for å være vrang med vilje. Ja, det kan skje, men som regel mener jeg det jeg sier - jeg KAN forandre mening, spørs hva det er. Irriterende få høre kommentarer på det du velger gjøre i en negativ tone fordi det ikke passer andre??
Nevnte jeg at det irriterer meg at jeg ikke er så god på takle kritikk??
Nei tenkte meg det, meeeen det er sannheten da ;)

Sr jeg kunne lagt til en mengde ting her, men da blir jo alt bare negativt og da vil jo noen kritisere det og jeg vil igjen finne det irriterende og bli sur.
Men hvorfor blir vi mennesker mere irritert noen ganger en andre?
Til tider kan jeg jo le av disse punktene jeg har rablet ned, andre ganger klikker jeg jo!
Som jente kan jeg skylde på hormoner - og med det kom jeg på noe utrolig irriterende som bør få bonus plass:

Nemlig når en smarting av en person, aller helst mann da...sier følgende: Herregud så sur du er, skal du ha mensen eller???
Frem med hagla og sende ut en ladning krutt, da blir jeg sinnsykt irritert, sinna og alt du kan tenke deg innen kategorien aggressiv!!
Hva med heller holde kjeft en å si noe slikt - da ber mannen om bråk, just warning!!!

Tror jeg avslutter for nå, før lista får enda flere punkter, hehe.


Planen er lage en motsatt liste - føler det blir mye hyggeligere :))

Singel eller forhold??

   Sitter her og tenker på det være singel eller være i et forhold.
Nå har jeg vært singel i langt over et år og trives i grunn rimelig greit med det.
Forholdet jeg kom fra var jo ekstremt i så måte, så kan ikke sammenligne det med å være i forhold med en "normal" person.
Et forhold for meg er å føle trygghet, være avslappet i forhold til partneren sin - ja i grunn ha ro i sjela.
Det er jo ikke jeg vant med så for meg er jo singellivet en trygghet. Da vet jeg hva jeg har å forholde meg til og får ikke alle disse ubehagelige overraskelsene, vondt i magen, misstanker man må få klarhet i og skuffelsen som kjennes i kroppen når du finner ut at alt du misstenkte faktisk var rett. Den ekle hejrtedunken som kommer når sannheten går opp for deg, det føles som hjertet banker en meter utenfor kroppen. Samme følelsen har jeg når jeg sitter i en berg og dalbane og angrer intenst på at jeg ble med på noe så dumt, jeg er redd og skremt og tror jeg skal dø!!
Alle har vi forskjellige erfaringer med forhold, alt i alt vil vel alle at det skal fungere??
Man strekker seg langt, tilgir utilgivelige ting, legger "govilja" til og ofrer masse av sin tid - ja SITT liv pga en annen person.

Dette har jeg gjort over lang tid, ja så lang tid at jeg nesten ble syk av det. Men innerst inne så vet man at man faktisk fortjener bedre, men man har jo hundre unnskyldninger for hvorfor man gjør som man gjør. Ja alt høres bra ut der og da.... som regel. Selv jeg hørte lenge før det var slutt, at dette var for dumt. Da satte likegyldigheten inn, man går på en slags autopilot, henger med og venter på at smellet skal komme. Man lever liksom to liv, sitt eget og det sammen med den andre personen - fantasi livet som jeg kalte det.
Nå tok ikke fantasien overhånd hos meg, hehe, den har jeg jo så det monner av ellers mener jeg.
Tenker mere på fantasi verden til han jeg bodde med, evig lykke smed, på leting etter det perfekte liv.
Det perfekte liv han stadig ødela for seg selv og sikkert kommer til å gjøre til han ender sine dager i kista.
Men enda godt han ikke vet selv at han er slik og hva han gjør mot andre. Bare synd mange flotte personer får smake hans syke side.

Så tanken på et forhold er jo ikke så veldig fristende, selv om jeg vet at å ha vært med en psykisk syk person i et forhold, ikke kan sammenlignes med en frisk person.
Men tanken min er at.....singellivet trygt og godt - for meg.
Jeg har takk og lov aldri vært en type som har "savnet" så mye, mulig før for mange år siden, men nå i senere tid har jeg ikke helt det savne genet på plass.
Leser stadig om savn av kjærligheten, savn av en armkrok og noen dele livet sitt med.
For all del, jeg skjønner at dette er helt normalt og faktisk et problem for noen.
For meg blir det slitsomt å skulle gå rundt føle et slikt "savn" - føler snarere en redsel jeg for disse opplevelsene. Binde seg, bli "avhengig" - glad i noen, ja slippe en ny person inn på meg igjen, avsløre svakhetene mine og alt dette. Liker kontrollen jeg har når disse tingene ikke eksisterer.
Jeg takler kritikk ekstremt dårlig og føler en trang til å forsvare meg straks det blir snakk om noe jeg ikke liker.
Det gjelder jo ikke alt, folk har forskjellige meninger og man kan ikke ta alt innpå seg, men noen ting er mere "sårt" en annet.

Jeg er medlem på to dating sider med profil og slikt, der er det jo masser av tilbud, i grunn mange snåle tilbud.
Oppi alt dette har jeg blitt veldig kresen og sær, krav lista mi har blitt både tøff og lang.
Skal ikke liste opp hva jeg "ønsker" meg av en mann, men tror helt seriøst HAN IKKE FINNES!!!
Isåfall, på slike sider går man jo ut i fra bildene man ser og enten gidder man svare eller driter i det, tar kontakt eller ikke.
Man legger jo inn sine beste bilder og skriver en tiltalende tekst...
Men det med tekst er ikke lett, for der kan man fort bli missforstått ja... det har jeg erfart mang en gang.
Slik jeg ville presentert meg, det slår an på alle de som vil ha seg et knull....og det er jo ikke jeg hypp på.
Skriver jeg det de vil høre, ja da får jeg jo bare kjipe gamle menn som tar kontakt - også uaktuelt.
Så jeg må mixe disse to personene sammen da og helst legge til en tredje person... så totalen blir nesten et kjipt, standar kvinnfolk.
Jeg har liksom valget mellom være den "GALE" Monica eller hun "STANDAR" Monica. I grunn er jeg begge deler da, når det passer seg. Liker ikke bli sett på som den "GALE" Monica egentlig, det høres så negativt og useriøst ut. Og jeg er overhode ikke useriøs, jeg har bare overflod av fantasi og ideèr, som noen ganger får fritt spillerom.
Hun "TREGE" Monica er jeg jo når jeg forteller om at jeg liker lage mat, bake og slikt - det høres jævla traust ut. Og jeg er da ikke "sånn" traus.
Så å finne en fyr som er som meg, det går jo ikke.
For jeg er jo selv dømmende, liker jeg ikke utseendet på fyren, går jeg jo videre.
Stort sett så finner jeg svært få jeg liker utseendet på i slike profiler, OG gjør jeg det kan du banne på at de kun er ute etter noe helt annet en meg.
En annen ting er jo alle disse besøkende som er innom sidene mine, så får jeg så få brev??
Ja, ja, da tiltaler vel ikke bildene mine disse gutta da... eller jeg skremmer dem inn med den "gale" siden min som jeg har prøvd flette inn i profilteksten. Eller er det bildene mine?? Det at jeg ikke vil ha flere barn??
De som faktisk skriver er mange gnager menn som er langt utenfor hva jeg har satt som kriterier, hvorfor gidder DE å skrive???
Alt i alt så tenker jeg at å være singel egentlig er ganske digg!!!


Og helt ærlig er det ikke så mye jeg savner eller føler behov for.
Men har skjønt at da er jeg "RAR"!!
Men man gidder vel ikke bare fikse seg en type bare for være i et forhold og være blant "normalen"??
Driter i normalen jeg, viktigste er vel trives med seg selv vil jeg påstå.
Skulle gjerne hatt en mann som kunne skru sammen alle møblene mine til uka, kjørt å henta vaskemaskinen min, forsørga meg og gitt meg overraskelser, kan ikke nekte for det.
Men jeg tar jo ikke hvem som helst, nest best er ikke bra nok for meg - skal ha best jeg, best for akkurat meg, og kravlista står.... og jeg forblir singel, hehe.

Gratinerte squash

Dagens lille "dinner" med søs blei gratinerte squash ala Annbjørg :))

Brukte 2 små squash, skulle hatt større ja.
Men jeg fikk det nå ned.
400 gr mager kjøttdeig
En halv løk
krydder
Ost

Del squashen i to og legg den oppi en kjele med kokende vann, la de koke i 5 - 7 min.
Ta de deretter opp og del de på langs.
Hul ut squashen og hakk opp "kjøttet", dette skal brukes i kjøttdeig blandingen senere.

legg squashene i en ildfast form som er godt smurt.Stek deretter kjøttdeigen og bland i ketscup og litt vann.
Bland inn det opphakkede "squash kjøttet" og la dette surre i 5 min tid.
Ha på ønsket krydder, jeg brukte slat, pepper, paprika og chilli.
Fyll så kjøttblanding oppi de uthulte squashene.
Hakk opp en halv løk og strå oppå, før du dekker til med ost.







Stekes ved 225 grader i 15 min eller til du ser at osten har smeltet og fått en gylden farge.


Bare "digge" inn folkens - smaker fortreffelig :)

Kalorier.

I dag blei det en lang gåtur på meg. Smart som jeg er så dresser jeg på meg solid joggebukse og en hettegenser, i frykt for snø... ja man skulle jo nesten tro det når man så meg trave av sted i denne uniformen.
Takk lord at jeg hadde en singlet under, for skal si det blei varmt ja!!!
Stakk en tur til Son for å ta litt sol, gidder jo ikke blotte min halvfeste kropp ute, prøver skåne omgivelsene fra et slikt syn.
Gjennomsvett kom jeg frem og måtte faktisk tørke meg før sola, er jo det jeg gjør etterpå det, det renner jo som ut av sluser fra denne kroppen, skikkelig nice!!
Så fikk jeg hengt klæra til tørk da, hihi, mens jeg svidde flesket mitt.
Fortsatte min vandring opp til søster`n for å si hei, og stod i mot presset om å få kjøre hjem, jeg fortsatte min signingsferd mot heimen.
Vannblemma etter forrige tur var jo i særdeles godt humør og kan si jeg måtte ha en liten rast og tømme faenskapen, maken til dritt asså..
Blei nå nesten 12 km da og brant av 1000 kcal.

Har begyunt et lite prøveprosjekt når det gjelder spising og kcal... så får vi se om det funker som det skal.
Så nå teller ho mor kcal og krysser finga.
Har regnet ut kroppens nødvendige energibehov, dvs det jeg bruker ved å bli holdt i livet.
Dete er det egne formler for hvor alder, kjønn, høyde og vekt spiller inn.
Deretter har jeg en egen mal til å regne ut hva jeg bruker igjennom 24 timer og finner da ut det totale energibehovet for akkurat meg igjennom et døgn.
Her taes alt med, fra søvn til stillesittende arbeid og selvfølgelig mere krevende oppgaver som trening osv.
Så er det bare finne ut inntaket av vått og tørt og regne ut dette, og helst komme i et underskudd, for min del, som skal ned noen kg.
Metoden kan brukes både til vektoppgang, nedgang og vedlikehold.
Så har flittig notert ned de tingene jeg spiser mest av og beregner da hvor mye jeg skal spise for å komme opp i feks 1600 kcal pr.døgn. Dette ER ikke så mye så anbefaler ingen å "herme" etter meg.
Kun et forsøk for å se hvordan det funker spise etter kcal "måten".
7000 kcal er ca 1 kg fett i følge "boka" selvfølgelig kan man ikke stole på dette, da det blir borte andre ting en bare fett, men opp til 95% fett skal være mulig kvitte seg med.
Det er også forskjellig fra person til person hvordan ting fungerer, snakker nå om en normalt frisk person uten problemer med fordøyelse og sykdom.
Siden jeg studerer kost og ernæring har jeg lært om E% - dvs hva du får i deg av de forskjellige energigivende stoffene som protein, karbohydrater, fett og alkohol.
Skal ikke gå så mye inn på dett her, men det er fastsatt en anbefaling hvor mye en skal få i seg av disse stoffene. Dette er også basert på kjønn, alder og aktivitetsnivået.
Har ikke regnet meg frem til mine verdier på disse tingene enda, men får vel surret meg til det.

Men nok om mine prosjekt - nå er det dinner time, oppskriften kommer senere.

B-12 mangel eller psykisk trøtthet???

   Jeg har i flere år gått rundt og følt meg periodevis slapp, trøtt og ganske sliten i "sjela". Da jeg har problemer med ryggen, prolaps, slitasje, arthrose  m.m, har jeg hele tiden trodd at slitenheten kommer fra dette. Selv om man ikke har konstant vondt 24/7, har jeg mange uker av året plager som gjør at jeg må uffe og okke meg når jeg skal reise meg opp eller sette meg ned.
Da jeg var hos legen på vårparten i år, nevnte jeg dette atter en gang og sa at jeg i grunn var dritt lei ha denne "slitene" følelsen i lange perioder + at søvnmønsteret ikke var noe bra. Søvn har jeg også hatt problemer med store deler av det voksne livet. Greit nok at jeg er et B menneske, men er biten med å våkne opp x antall ganger per natt som gjør at kvaliteten på søvna blir ekstremt dårlig over tid. Dette skjer spesielt i stressende og dårlige perioder.

Løsningen på dette har blitt at jeg legger med ganske sent, for da får jeg sove lengre i strekk. Legger jeg meg som normale folk, rundt kl 23 - våkner jeg kanskje rundt 01 tiden og ligger der vrir meg.
I perioder sover jeg faktisk helt greit, men sjelden en hel natt uten å våkne. Hører med at jeg drømmer veldig mye, en del mareritt i de verste periodene. Da kan jeg våkne av mine egne skrik og at hjertet dunker i takt med et damplokomotiv. Drømmene går ofte ut på at noen er etter meg og jeg skal flykte, eller at jeg skal prøve innhente noen men aldri når frem. Fryktelige slitsomme drømmer. Er litt opptatt av å tolke disse drømmene jeg da, og har jo skjønt mye av hvorfor jeg drømmer disse. Opplevelser i livet kverner rundt i pappen min, noe i hverdagen kan ha fått meg til å tenke på noe som har skjedd før, mange ganger noe mindre bra - og dette setter vel i gang jobbe senteret i hjernen min så det holder.
Isåfall, jeg beskriver dette for legen og vi tar noen blodprøver. Først får jeg beskjed om at jeg har for lav blodprosent, men jernlageret er bra. Har sliti et par ganger med lavt jernlager og har da vært hinsides trøtt.
Oki, da eter vi jernpiller og håper det funker bra.
Men så får jeg en kontra beskjed, disse legene starter jo og slutter i praksisen sin som de selv ønsker, så hun jeg hadde hatt en periode, var brått borte vekk - tilbake til fastlegen... mye rart.
Han hadde da gått igjennom testene og funnet ut at jeg hadde lave B12 verdier + to andre ting jeg ikke husker i farta. Fikk B vitaminer på resept jeg gikk på en periode, uten at det hjalp. Da var det frem med sprøyte og rett i skinka. 1gang hver uke i 3 uker, deretter 1 i mnd i 3 mnd for så 1 gang hver 3 mnd.
Jeg har nå en sprøyte igjen av den "1gang i mnd" perioden min. I starten merket jeg i grunn ikke noe, det gikk vel minst 5 uker før jeg begynte føle meg litt mindre trøtt. Så jeg var i grunn veldig glad for at dette hadde virket jeg da. Selv om bivirkningene var utrolig urein hud, fikk kviser i hodet og ellers der jeg aldri har hatt en kvise. Også økt apetitt - det var opp 4 - 5 kg på no time!
Jeg føler meg også ganske irritert pga disse tingene, det eneste jeg gjør er og rense hud og ha grønn alge maske i trynet, dritt lei!!!
Det med matlysta også, er sulten hele tiden og spiser som en mann, ikkje bra!!
Nå i disse dager har trøttheten kommet tilbake, men selvfølgelig kan det være andre årsaker som spiller inn.
Nevnte jo dette for legen og han sa at synes jeg B vitaminene hadde hjulpet, skulle jeg fortsette - og jeg kan ikke si annet en at jeg merket jo en forskjell en stund.

Men tenker at jo at dette kan være tilfeldig????

Legen har aldri snakket om å finne grunnen til vitaminmangelen, det kan være flere årsaker.
B12 kan ikke lagres i kroppen og må dermed tilføres gjennom maten vi spiser. Et normalt kosthold vil være med på å dekke dette behovet ved hovedsakelig kjøtt og melkeprodukter.
Vegetarianere er en utsatt gruppe for B12 mangel, noe jeg IKKE er.
Jeg selv nevnte IF, som er et stoff som lages i magesekken. IF binder seg til B12 og har i oppgave å ta opp vitaminet i tarmen og få det videre til blodet.
Du har også Anemi, hvor mangel på antall røde blodlegemer eller redusert innhold av fargestoffet i de røde blodlegemene er årsaken.

De røde blodlegemene har i oppgave transportere oksygen fra lungene til kroppens celler. siden det dannes et antistoff mot de cellene som lager IF, vil disse dø og med tiden utvikles det B12 mangel og blodmangel. ( Pernisiøs anemi )

Det er mange tegn på B12 mangel, de jeg har slitt med er:

* Slapphet
* Trøtthet
* Glemmer lett

Har også vært svimmel i noen få tilfeller, hvor jeg har følt at jeg virkelig skulle skalle pann i dusj døra, måtte holde meg fast og håpe på det beste. Kvalme har jeg så vidt sneiet borti, så vidt jeg vet ikke gravid så kan ikke skylde på det. Men det har vært sjeldent, så vet ikke om det har noen sammenheng med dette.
Har også følt meg deppa og nedstemt, men dette kommer og går og er ikke noen depresjon slik de som lider av en depresjon føler seg.
Hovedsakelig for min del har energinivået vært på bunn, og det ganske lenge lenge - vi snakker år!!
Alt dette medfører jo også at lysten til å være med på ting, trene osv blir dårlig.
Man orker rett og slett ikke engasjere seg i så mye, man føler seg matt.
Det blir til at man tvinger seg på trening fordi man synes man må.
Dette er feil i mine øyne, jeg vil på trening fordi jeg har lyst, noe jeg alltid har hatt stort sett.
Sum a summarum - Det stinker ha det slik!!!
Alle mennesker har jo igjennom livet, sine erfaringer og hendelser som kan påvirke psyke, stress osv, dette har selvsagt en del å si i forhold til hva man "orker" i hverdagen og generelt føler seg.
Mine erfaringer har nok en del med helheten gjøre og B12 mangelen har jo lagt seg som et pent tilbehør oppå dette.
Det å aldri føle seg ordentlig våken er til å bli gal av, folk rundt deg som ikke er plaget av slikt, blir dritt lei av å høre dette og skjønner ikke hvor irriterende følelsen av å gå i tåke dis er.
Sove godt en hel natt uten å våkne, føle seg opplagt og happy.
Det eneste som kan bøte på dette er nok en forelskelse, haha - da har man den opplagte følelsen jeg snakker om, dog i en litt større grad en normalt, men eneste jeg kan sammenligne det med.
Men i en slik koma tilstand gidder man jo ikke sjekke mannfolk, hadde sikkert forsovet meg til daten samme hva.;)

Satser på at dette tilbakefallet av trøtthet skyldes andre ting, det som er skummelt for jeg vet jo ikke om det er sånn eller sånn.
Tar nå sidde sprøytene da og håper på det beste, får vel tvinge meg til å være mere aktiv, men det er ikke like lett alltid.

Captain America

I gjen vært på kino og beskuet en fil, denne gang i 3D. Søstern klager på at hun ser tåkete igjennom disse fancy 3D brillene, men kan ikke si meg enig, ser helt utmerket i grunn.
Men så hadde hun lest et sted at 3 av 10 ikke kunne se bra i 3D, så da regner jeg med at hun hører til den "svaksynte" delen  - og jeg den perfekte, høhø.

Tilbake til filmen.
Dette er en helte film så det monner etter, litt sånn tegneserie aktig helt, som sloss for landet sitt og redder alt og alle.
Må sies at den "store" utgaven av Capteinen er ganske nice, spes i bar overkropp, hihi.
Selve handlingen er vel ganske forutsigbar og helten seirer jo selvfølgelig etter litt motstand.
Er vel egentlig ikke min type film når alt kommer til alt, men for de som er fan av tegneserie helter, er nok denne mega super.

Fra meg: Terningkast 3

Carbonara med squash - Lavkarbo

Kom over en oppskrift med squash i dag som jeg har testet ut.

Squash kan man bytte ut med all pasta og få et sunnere måltid uten masse karbohydrater.

Så da gjorde jeg i grunn det.

Til 2 porsjoner trenger du:

1 Squash som deles i 2 på langs. Bruk en ostehøvel og strimle den opp. Legg alt i et døsslag og ha på litt salt, rist rundt og la det stå. Sett over en kjele med


vann, kok opp dette og legg squash strimlene oppi, la dette koke i 1 min. Hell alt tilbake i døsslaget og la det stå og renne.

Carbonaraen:

2 kyllingfilet
1/5 pakke bacon
1/5 løk
1.5 dl fløte
1/5  creme fraishe
Hvitløk
Salt
Pepper
Basilikum
Chilli krydder
2 eggeplommer
1 dl revet gulost




Kutt baconet i biter, jeg pleier bruke en saks og klippe det opp, mye enklere.
Fres dette i pannen, ta det opp og legg det på et stykke kjøkkenpapir slik at en del av fettet renner av.
Del kyllingfileène i biter og fres de sammen med løken i en kjele.

Bland egg, ost, fløte og krydder i en liten bolle, visp det sammen og hell det oppi kjelen med den ferdigstekte kyllingen.
Tilsett creme fraish og smak til med mere krydder om du vil.
La dette koke noen minutter, før du har i Squash strimlene. La alt få putre i noen minutter.

Du kan selvfølgelig ha oppi andre ting, smake deg frem osv, noe jeg skal teste neste gang.
Da skal det oppi en dash curry og litt fersk chilli.