Gratinerte squash

Dagens lille "dinner" med søs blei gratinerte squash ala Annbjørg :))

Brukte 2 små squash, skulle hatt større ja.
Men jeg fikk det nå ned.
400 gr mager kjøttdeig
En halv løk
krydder
Ost

Del squashen i to og legg den oppi en kjele med kokende vann, la de koke i 5 - 7 min.
Ta de deretter opp og del de på langs.
Hul ut squashen og hakk opp "kjøttet", dette skal brukes i kjøttdeig blandingen senere.

legg squashene i en ildfast form som er godt smurt.Stek deretter kjøttdeigen og bland i ketscup og litt vann.
Bland inn det opphakkede "squash kjøttet" og la dette surre i 5 min tid.
Ha på ønsket krydder, jeg brukte slat, pepper, paprika og chilli.
Fyll så kjøttblanding oppi de uthulte squashene.
Hakk opp en halv løk og strå oppå, før du dekker til med ost.







Stekes ved 225 grader i 15 min eller til du ser at osten har smeltet og fått en gylden farge.


Bare "digge" inn folkens - smaker fortreffelig :)