Kylling karbonader

400 g kylling kjøttdeig
2 hvitløsfed
1 halv løk
1 egg
salt
pepper
chili
paprika

Del løken i 4 - 5 deler, hakk opp hvitløk. Ha dette oppi en mixer sammen med alt det andre, trykk på knappen og la det surre til det har blitt en jevn deig.
Form til 4 karbonader på et fat, og sett det kjølig i ca 2o min.

Stekes i olje.
Jeg hadde på litt feta ost og noen skiver jarlsberg
Hjerte salat, agurk og sukkererter + blanda masse godt krydder oppi resten av en rømme boks, som jeg brukte som dressing.

Brgerene ble saftige og hadde god smak - tror jeg skal ha mere hvitløk i neste gang, har sikkert blitt imun ;)

Kladdkake ala Chathrine

2 egg
1 dl sukrin
Piskes lett og luftig












                                    80 g smeltet smør

                                    4 ss kakao
                                    1 knivsodd salt
                                     0.5 dl ris mel
                                     0.5 dl mandelmel
                                     1 ts vaniljesukker

Det tørre blandes sammen, vend det forsiktig i eggeblandingen.

200 grader i 25 minutter.

Lavcarb Pizza

                                


Chili boller:


Jeg lagde dobbel porsjon, det jeg ikke bruker på Pizzae`n fryder jeg og har til middag senere.




800 g Svinekjøttdeig
2 egg
1 dl brødsmuler - Her brukte jeg 1 rundstykke.
Salt og Pepper
2 ts sterkt Chili pulver
Kan bruke vanlig Chili også.
Paprikapulver

Man må nesten bruke krydder etter hvor sterkt man liker det selv.


Stekes i stekepanne som små runde boller.




Pizza bunn:


0.5 beger Cottage  Chees
2 eggeplommer.

Bland dette i en bolle med stavmier - slik at det blir en jevn masse.
Tilsett 75 g revet ost

Stivpisk eggehviten og bland den sammen med oste massen. Vær forsiktig -. massen skal være lett og luftig.


Kle en langpanne med bakepapir og fordel massen ut tover.




Jeg stekte på nederste rille med varmluft - 150 grader.

Ca 15 - 20 min.


Bruker du over og under varme stekes den ved 180 grader 15 - 20 min.












Hva du har på pizzaen er jo opp til deg selv, jeg har brukt:

Ost på bunnen
Chiliboller
Bacon
Cherry Tomater
sjampinjong 






Toppet med masse reven ost og Pizza krydder.


Stekes ved 160 grader i 15 min.






Rømme/hvitløks dressing:

3/4 beger med rømme
2 store hvitløksfedd
Litt olivenolje
1 eggeplomme
Salt
Pepper
Paprika krydder
chili krydder
Gressløk


Rør sammen og smak til hvordan du vil ha den.



Jeg hadde i ekstra med salt, men brukte seltin... så har sin naturlige forklaring.

Jammy - smakte digg.

Frokost forslag

Her kommer et par Omelett varianter. Ganske så enkel frokost + det går fort å lage.

To egg og litt vann piskes lett sammen. Hakk opp litt løk, paprika og skinke. Stekes på svak varme til den blir gyllen. Brett den dobbel og la den stå litt til i varm stekepanne


Den andre varianten har jeg brukt 2 egg og litt fløte som jeg pisker sammen.
Delt opp en wiener pølse i terninger og hatt osteskiver på toppen.
Husk salt og pepper.
Er så godt atte :)

 Spiser den enten med rundstykkene jeg har lagt ut her tidligere, eller bare plain.

Lav carb Ostekake

OSTEKAKE

Prøvd meg på en Ostekake i dag - den står med siste finish i kjøleskapet nå - gelelokket må stivne :)

Oppskriften går som følger:

250 g Hasselnøtter
100 g Mandler

Males fint.

Tilsett 160 g rom temperert smør og 1 eggehvite.
Jeg brukte fingrene kna dette sammen med. .
Deretter dekker du bunnen på en springform med bakepapir og trykker deigen jevnt utover.

Stekte den på varmluft ved 200 grader i 10 min - kan godt stekes et par min korter.



Legg 6 gelatinplater i kaldt vann og la de ligge ca 10 min.
Rasp skallet på 1 Sitron og 1 Lime, legg det til side.
 Kok opp 1.7 dl vann - press saften ut av Limen og Sitronen og tilsett 3 ss splenda.

Klem vannet ut av gelatinplatene og ha de opp den varme vesken - avkjøl.

Bruk 1 pk tine smøreost - jeg valgte mandarin/ananas.
ca 75 g Philadelphia Naturell
300 g lettrømme
200 g Melis
1 ts vaniljesukker

 Bland dette i en bolle.
Hell den avkjølte gele massen i osteblandingen

Pisk 2.5 dl kremfløte - som vendes inn i det andre.

Fordel oste massen ut over kakebunnen - husk at springforma skal være på, hehe.
Settes kjølig i 4 - 6 timer.


Legg 5 gelatinplater i kaldt vann - la de ligge i 10 min
Kok opp 2 dl vann sammen med 0.5 dl Fun light, jeg tok appelsin.
Klem vannet ut av gelatin platene og ha de oppi den varme safta.
Sett dette til avkjøling. Satt det i vinduskarmen jeg med vinduet på gløtt, tok 10 min så var all veska avkjølt.
Ha oppi revet skal fra Sitron og Lime.

 Hell massen over kaka og sett den til avkjøling.


Nå gjenstår det bare smake, men den må avkjøle seg litt til....gleder seg:)

Kaka blei god, men skulle ønske nøttene hadde blitt malt enda mere, men nå er ikke jeg spesielt glad i nøtter, så mulig derfor jeg reagerer.
Ellers syns jeg den var litt syrlig, det gelelokket...så neste gang skal jeg ikke ha skallet av Sitron og Lime oppi.

Vi får se hva dommerpanelet sier i morgen :)


 .





.

Trening på glatta.

Torsdag 03.02.11


Spinning: 30 min
Roing: 19:50 - 4 km
Styrke: Skuldre




Skulder press bak nakke
10 * 10 kg
8 * 15 kg
8* 20 kg
8 * 20 kg


Skulderpress fremside skulder
8 * 15 kg * 4


Skulder hev siden med manual
8 * 8 kg * 3
Rotatorcuff øvelse
15 * 4 kg * 3


Var i grunn ganske sliten så orket faktisk ikke mere den dagen.




Tirsdag: 08.02.11


Gange ute: 30 min
Spinning: RPM 45 min
Styrke: Bryst. Rygg, Skuldre. Triceps + magen


Brystpress i maskin
Chest press i kinesis


Nedtrekk bredt grep
Roing en og en i maskin
Bakside rygg/skulder i kinesis


Triceps en og en supinert grep 2 runder
samme med pronert grep 2 runder.


Manual ove rhodet en og en.


Mage på bosu med tau - festet til kabel.
Siden med Manual.






Hmmmm, her stoppet oppdateringene vett.
Men jeg trente 3 dager til den uka - totalt 4 dager.


Uka etter var jeg ikke i så god form, så jeg slang for det meste på soffa`n... og spiste driiiiiit.


Men på`n igjen denne uka.


Mandag: 21.02.11


Styrke:
Bryst, rygg, triceps og mage.
Gange 40 min ute.


Tirsdag: 22.02.11


 Gange ute 40 min
Roing 10 min
RPM - time
Magetrening til slutt.


Onsdag: 23-02.11


Gange ute: 60 min
Spinning 30 min
Styrke: Skuldre og Biceps + mage.


Torsdag: 24.02.11 Fri.




Fredag: 25.02.11


Denne dagen ble det tidlig trening, faktisk Zumba av alle ting.
Denne gangen syns jeg det var litt artigere en første gang jeg prøvde - så skal teste det igjen.
Er ikke så god på vrikke hoftene, men, men.


Trente litt mage i slynga etterpå +
60 min gange ute.




Lørdag: 26.02.11  Fri.

Vinter

For et begredelig vær det er ute!!
Vinter er heeeeelt greit, men is = ikke greit.
I går var det reine skøyte banen hjem fra trening.
Jeg brukte alle hjelpemidler som jeg kom over, deriblant nypebusker og grener på et epletre. Tror jeg var innom brøytekantene også et øyeblikk!!
At jeg kom meg helskinnet hjem, var jammen et under!!

Var på kino på kvelden, så Burlesque.
Fin film med masse flott dans og sang.
Kjappe og artige replikker så måtte flire litt mang en gang.
Dessuten happy ending dere, sukk;)
Sånn vi jenter vil ha det


Nå er det bare benke seg ned å få sett Fritt Vilt 3, den har endelig kommet ut på dvd :)






So looong og Take Care:)